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 PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!

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LEPERE-KIFOUETTE
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MessageSujet: PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!   Jeu 10 Déc 2009 - 20:08

bienvenue a vous

passionné de cuisine j'ai eu l'idée de créer ce petit sujet pour vous faire découvrir mes recettes de cuisine ainsi que mes astuces.
je vous ferai découvrir de nouvelle saveur et vous ferez voyager (du moins j'espère lol)
donc n'hésitez pas a poster vos recettes , photos , vidéo etc etc...
donnez aussi vos idées de repas pour noel ,nouvel an

J'éLABORE MON MENU DE NOUVEL AN PRéPARé PAR MES SOINS



ENTRéE N°1

CARPACCIO DE BOEUF ET SA SAUCE PESTO ET COPEAUX DE PARMESAN
OU
CARPACCIO DE SAUMON MARINé A L'ANET
OU
BROCHETTES DE ST JACQUES éPICéES ET SA VéRRINE DE VELOUTé DE POIVRONS


ENTRéE N°2

1 DOUZAINE D'ESCARGOTS PAR PERSONNE


ENTRéE N°3

ASSORTIMENTS DE FRUIT DE MER, HUITRES,CREVETTES , BULOTS ETC ETC...


ENTRéE N°4

BOUCHéE A LA REINE (CHAMP. DE PARIS+PLEUROTTES+MORILLES+GIROLLES)





PLAT

GIGOT D'AGNEAU PIQUé A L'AIL ET CES FLAGEOLETS PERSILLéS A LA CRèME ET CES NAVETS AU SUCRE

OU

MAGRET DE CANARD AU MIEL ET SON FAGOT D'HARICOT VERT LARDé ET SON GRATIN DE PDT

DESSERT

FONDANT AU CHOCOLAT

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MessageSujet: Re: PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!   Jeu 10 Déc 2009 - 22:07

ouaaaah mes respects chef cuisto

désolé mais moi je suis nul en cuisine mais c'est intérréssant, n'ésite pas à y mettre des recettes

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MessageSujet: Re: PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!   Ven 11 Déc 2009 - 1:11

moi pour le nouvel an,j anime une soirée avec repas compris repas gastronomique en plus,je vais me régaler e pas besoin de cuisiner

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MessageSujet: Re: PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!   Ven 11 Déc 2009 - 15:57

ben moi rien de prévu pour le nouvel an, je pensse que je vais faire un repas avec mon chat looool

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LEPERE-KIFOUETTE
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MessageSujet: Re: PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!   Ven 11 Déc 2009 - 16:57

RECETTE DU COUSCOUS ROYAL PAR UKRY

VIANDE

8 MERGUES
1KL D'AGNEAU (COLLIER ET COTES)
4 BELLES CUISSES DE POULET
500 G DE BOEUF

LEGUMES

7 NAVETS
6 OU 7 CAROTTES
1 BLANC DE POIREAU (PAS OBLIGATOIRE)
2 BRANCHES DE CELERIE
6 COURGETTES
2 POIVRONS
2 GROSSE AUBERGINE
2 OIGNONS
4 GOUSSES D'AIL

1 BOITE DE TOMATE PELEE
1 BOITE DE POIS CHICHE
1 PETITE BOITE DE CONCENTRE DE TOMATE
2 CUILLERES A SOUPE DE RAS EL HANOUT
PAPRIKA
2 FEUILLES LAURIER
UN PEU DE THYM
UN CUBE DE MAGGI
SEL POIVRE

PREPARATION

Eplucher tous les légumes et les oignons, les détailler en gros cubes.
Enlever la peau des cuisses de poulet (sa évite d'etre trop gras)

Faire revenir les morceaux de collier ainsi que le boeuf dans le
couscoussier à l'huile d'olive, les retirer et y mettre tous les
légumes à revenir sauf les courgettes.
Couvrir d'eau, saler, y
ajouter le concentré de tomate, les tomates pelées, le
paprika, le Ras el hanout et les morceaux de collier et de boeuf.


Laisser mijoter le tout durant 1h à 1h30,
ajouter les courgettes au bout de 30 minutes de cuisson et les pois
chiches 20 minutes avant la fin de la cuisson.

ASTUCE
perso je cuis les cuisses de poulet dans le haut du couscoussier a la vapeur et sans la peau
ATTENTION!!!!!toujours cuire les mergues a part dans une poele

pour la semoule facile faire chauffer une casserole d'eau bouillante sans oublier de saler
mettre la semoule dans un saladier mettre une cuillère d'huile et des petits grain de raisin sec mélanger ,ajouter un peu d'eau bouillante , laisser reposer 3mn , mélanger ,ajouter un peu d'eau ainsi de suite 3 ou 4 fois .
A la fin mettre une noisette de beurre et re mélanger .
Votre semoule doit etre legére et aéré















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MessageSujet: Re: PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!   Ven 11 Déc 2009 - 17:00

2em ASTUCES

si vous avez des gosses faites leurs faire la pluche pendant que vous jouez a tekken

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MessageSujet: Re: PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!   Ven 11 Déc 2009 - 19:20

mdrr, merci ukry

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MessageSujet: Re: PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!   Ven 11 Déc 2009 - 20:27

a tester
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MessageSujet: Re: PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!   Ven 11 Déc 2009 - 20:31

je part chez lui la,qui vient avec moi ,on va se casser le ventre et apres on lui pete son Paul moisi

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MessageSujet: Re: PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!   Ven 11 Déc 2009 - 20:51

DJGhost04 a écrit:
je part chez lui la,qui vient avec moi ,on va se casser le ventre et apres on lui pete son Paul moisi

oui viens dj t'es chiche?? au programme bonne bouffe je te loge et ensuite je m'occupe de ton eddy offline
ceux qui veulent venir sont les bienvenues
j'attend ta réponse

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MessageSujet: Re: PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!   Sam 12 Déc 2009 - 1:29

Allez un peu d'humour


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MessageSujet: Re: PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!   Sam 12 Déc 2009 - 1:32

mdr roofll
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DJGhost04
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MessageSujet: Re: PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!   Sam 12 Déc 2009 - 2:40

je sais tres bien que je serai super bien recu dommage que je sois si loin

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MessageSujet: Re: PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!   Mar 29 Déc 2009 - 23:19

Préparation:





  • Préparer les endives en enlevant la base avec un couteau Les laisser entières et faire cuire dans une cocotte minute à la vapeur pendant 8 minutes
  • Dans une casserole, faire fondre les 50 g de beurre Ajouter la farine et remuer à la spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte brun clair
  • Attention de ne pas laisser brûler
  • Hors du feu, ajouter petit à petit le lait en remuant vigoureusement à l'aide d'un fouet pour éviter les grumeaux
  • Remettre sur le feu et continuer ainsi tout en remuant jusqu'à ce que le liquide épaississe
  • Saler et poivrer
  • Couper le feu quand la béchamel a épaissi et a pris un aspect crémeux
  • Faire chauffer le four th. 8 (240° C)
  • Rouler
    les endives dans les tranches de jambon, les disposer dans un plat à
    gratin et recouvrir de béchamel Ajouter du gruyère râpé
  • Cuire au four pendant 20 min








et voila le résultat !!!!!
je me suis cassé le ventre

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MessageSujet: Re: PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!   Mar 29 Déc 2009 - 23:20

j ai oublié le titre mdrrrr!!!
c'est des endives au jambon

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MessageSujet: Re: PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!   Mar 29 Déc 2009 - 23:30

HAMBURGER MAISON LES VRAIS DE VRAIS

petit estomac et petite nature s'abstenir (réservé aux hommes aux vrais )













perso j'arrive a en manger 3 mais sans frite

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MessageSujet: Re: PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!   Mar 29 Déc 2009 - 23:46

Surprised Les chanceux!9!!!
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MessageSujet: Re: PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!   Mer 30 Déc 2009 - 12:49

3 lol
tu dois etre bien après

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Panda peut te faire passer un sale quart d'heure en 99 secondes.

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MessageSujet: Re: PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!   Mer 30 Déc 2009 - 16:15

rooo j'ai faim!!!

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MessageSujet: Re: PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!   Mer 30 Déc 2009 - 16:21

rien que de les regarder j'ai déja fini de manger ^^

mais rien ne vaut que les hamburgers faits maison


Dernière édition par soledad-3 le Mer 30 Déc 2009 - 23:00, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!   Mer 30 Déc 2009 - 20:22

content que sa vous donne envie

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MessageSujet: Re: PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!   Mer 30 Déc 2009 - 22:31

hummmm sa donne envis, je crois que moi aussi j'en serais capable d'en manger 3, je verrais sa au Mcdo
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MessageSujet: Re: PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!   Mer 30 Déc 2009 - 22:51

lol tariquet rien a voir avec le mc do la ici c'est pas de la tomate sous vide ou du boeuf surgelé ou sauce chimique!!!!
la c'est du vrai de vrai

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MessageSujet: Re: PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!   Mer 30 Déc 2009 - 22:54

mais euhhh.... j'ai trop faim a cause de toi ukry mdrrrr si tu veu je te passe mon adresse et tu m'en envois une dixaines, ok????

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MessageSujet: Re: PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!   Mer 30 Déc 2009 - 22:57

mdrrrr je sais pas si ils seront bon a ta réception
tu connais la poste et leurs délicatesse a jeter les colis mdrrr

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MessageSujet: Re: PHOTOS,VIDEOS ET RECETTE DE CUISINE C'EST ICI!!!   Aujourd'hui à 23:36

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